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Postre de café

Postre de café

El café es algo que suelen consumir la mayoría de las personas. De hecho, se dice que más del 86% de la población mundial toma café por lo menos una vez al día. Por ello, este magnífico grano se ha vuelto muy codiciado en la actualidad, tanto que han decidido sacar un postre de café.

El postre de café es algo muy rico y aunque muchos lo ven como algo raro o extraño, realmente es algo bastante extraordinario. Por ello, en este post te mostraremos como prepararlo y los materiales e ingredientes que necesitas para hacerlo.

Materiales que necesitas para preparar un postre de café

Los materiales que necesitas son:

  • 1 cuchara.
  • 1 taza.
  • 1 cuchara de madera.
  • 2 ollas.
  • 1 molde de corona.
  • 1 refrigerador.

Ingredientes para preparar un postre de café

Los ingredientes que necesitas para preparar un postre de café son:

  • 4 huevos.
  • 20 gramos de café instantáneo.
  • 10 gramos de leche.
  • 25 gramos de azúcar.
  • 20 ml de agua.
  • 1 sobre de gelatina sin sabor.
  • 300 gramos de crema de leche.

Preparación del postre de café – Paso a paso

Después de tener los materiales e ingredientes listos, tendrás que seguir estos sencillos pasos para preparar un delicioso postre de café:

  • PASO 1: Separe las claras de las yemas en los 4 huevos.
  • PASO 2: Bata las yemas junto con 15 gramos de azúcar.
  • PASO 3: Disuelva el café en una taza con la leche.
  • PASO 4: Eche el café diluido en la mezcla de las yemas y revuelva bien.
  • PASO 5: Cuando ya haya obtenido la mezcla, simplemente viértala en una olla y cocine a fuego lento sin dejar de revolver hasta que espese. NOTA: Tenga cuidado de que no se hierva, ya que se puede cortar. Por lo tanto, debes remover constantemente.
  • PASO 6: Después de que ya la mezcla haya espesado, simplemente retire la olla del fuego y deje enfriar.
  • PASO 7: Mientras se enfría, cocine el azúcar restante con el agua hasta obtener un almíbar espeso.
  • PASO 8: Deje enfriar el almíbar e incorpórelo a la crema del café.
  • PASO 9: Bata las claras a un punto de nieve muy alto y añádales la crema de café. Luego, revuelva con cuidado.
  • PASO 10: Incorpore la gelatina disuelta en un poco de agua.
  • PASO 11: Vierta la mezcla en un molde de corona.
  • PASO 12: Introduzca el molde en el refrigerador hasta que la mezcla esté bien cuajada.
  • PASO 13:
  • PASO 14: Decore con la nata.
  • PASO 15: Sirva y disfrute de un buen postre de café.
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