
La torta de moka es una de las más deliciosas que podrás encontrar en el mercado. Pero, a pesar de su gran relevancia, son muchas las personas que no saben cómo prepararlo. Por ello, si eres una de ellas, a continuación te mostraremos los materiales e ingredientes necesarios para prepararla.
Materiales necesarios para preparar la torta de moka
Los materiales que necesitas para preparar la torta de moka son los siguientes:
- 1 cuchara.
- 1 cuchara de madera.
- 1 tenedor.
- 1 taza.
- 1 molde de 18 centímetros.
- 1 horno.
Ingredientes para preparar la torta de moka
Después de tener todos los materiales necesarios para preparar la torta, debes enfocarte en los ingredientes. Los cuales son:
- 300 gramos de masa.
- 150 mililitros de agua.
- 20 gramos de café.
- 250 gramos de chocolate fondant amargo.
- 6 huevos.
- 20 mililitros de brandy.
- 150 gramos de azúcar.
- 150 gramos de crema de leche.
- Virutas de chocolate (al gusto).
Preparación de la torta de moka
Al conseguir todos los ingredientes, deberás preparar esta torta siguiendo los pasos que veras a continuación:
PASO 1:
Debes extender la masa hasta forrar el molde por completo.
PASO 2:
Con un tenedor, pinche toda la superficie y reserve en el refrigerador.
PASO 3:
Busca una taza. Luego, añada el agua y el café.
PASO 4:
Separa la yema de los huevos y bátalas.
PASO 5:
Añada el chocolate y las yemas en la taza con el agua y el café. Luego, mezcla hasta que esté completamente homogénea.
PASO 6:
Cuando ya tengas esa mezcla, échala en una olla y póngala al baño maría. Luego, cocínela sin dejar de remover con la cuchara de madera hasta que se forme una crema.
PASO 7:
Luego, simplemente añádele el brandy, retire la crema del fuego y deje enfriar.
PASO 8:
Antes de hacer algo con la crema de moka, deberás batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar. Después de hacer esto, simplemente mezcle cuidadosamente con la crema de moka.
PASO 9:
Después de tener la mezcla de la crema de moka, vierta ¾ partes de la crema preparada en el molde con la masa previamente introducida. Luego, colóquela en el horno precalentado a 180°C durante 45 minutos.
PASO 10:
Retire del horno y deje enfriar. Luego, termínela de rellenar con la crema sobrante y adorne con las virutas de chocolate.
Finalmente, después de hacer estos 10 pasos, podrás deleitarte al máximo con una torta de moka al lado de tus familiares y/o amigos.
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