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Moka

La torta de moka es una de las más deliciosas que podrás encontrar en el mercado. Pero, a pesar de su gran relevancia, son muchas las personas que no saben cómo prepararlo. Por ello, si eres una de ellas, a continuación te mostraremos los materiales e ingredientes necesarios para prepararla.

Materiales necesarios para preparar la torta de moka

Los materiales que necesitas para preparar la torta de moka son los siguientes:


  • 1 cuchara.
  • 1 cuchara de madera.
  • 1 tenedor.
  • 1 taza.
  • 1 molde de 18 centímetros.
  • 1 horno.

Ingredientes para preparar la torta de moka

Después de tener todos los materiales necesarios para preparar la torta, debes enfocarte en los ingredientes. Los cuales son:

  • 300 gramos de masa.
  • 150 mililitros de agua.
  • 20 gramos de café.
  • 250 gramos de chocolate fondant amargo.
  • 6 huevos.
  • 20 mililitros de brandy.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 150 gramos de crema de leche.
  • Virutas de chocolate (al gusto).

Preparación de la torta de moka

Al conseguir todos los ingredientes, deberás preparar esta torta siguiendo los pasos que veras a continuación:

PASO 1:

Debes extender la masa hasta forrar el molde por completo.

PASO 2:

Con un tenedor, pinche toda la superficie y reserve en el refrigerador.

PASO 3:

Busca una taza. Luego, añada el agua y el café.

PASO 4:

Separa la yema de los huevos y bátalas.

PASO 5:

Añada el chocolate y las yemas en la taza con el agua y el café. Luego, mezcla hasta que esté completamente homogénea.

PASO 6:

Cuando ya tengas esa mezcla, échala en una olla y póngala al baño maría. Luego, cocínela sin dejar de remover con la cuchara de madera hasta que se forme una crema.

PASO 7:

Luego, simplemente añádele el brandy, retire la crema del fuego y deje enfriar.

PASO 8:

Antes de hacer algo con la crema de moka, deberás batir las claras a punto de nieve junto con el azúcar. Después de hacer esto, simplemente mezcle cuidadosamente con la crema de moka.

PASO 9:

Después de tener la mezcla de la crema de moka, vierta ¾ partes de la crema preparada en el molde con la masa previamente introducida. Luego, colóquela en el horno precalentado a 180°C durante 45 minutos.

PASO 10:

Retire del horno y deje enfriar. Luego, termínela de rellenar con la crema sobrante y adorne con las virutas de chocolate.

Finalmente, después de hacer estos 10 pasos, podrás deleitarte al máximo con una torta de moka al lado de tus familiares y/o amigos.

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