La gastronomía italiana ha aportado una exquisita variedad de platillos, a las mesas de sus comensales, incluyendo deliciosos postres que deleitan a los paladares más finos, con sus texturas y combinación de sabores, convirtiendo cada bocado en una sensación agradable para quienes la disfrutan.
La Crostrata italiana es sin duda, uno de los postres más placenteros de estas recetas, es una tarta elaborada a base de masa quebrada y las combinas con deliciosas compotas o jaleas de frutas cítricas, como fresas, moras y cerezas; dando como resultado un magnifico bizcocho que saborearás en cada bocado.
Para elaborar esta exquisita receta, se requieren de ciertos materiales que facilitaran su preparación, por lo general, estas cosas están a tu alcance y sólo debes tomar en cuenta las medidas exactas de los ingredientes y así obtener los resultados deseados.
Entre los utensilios que necesitarás se encuentran:
La Crostrata italiana es una receta muy sencilla de preparar, solo hay que tomar en cuenta el tiempo de reposo de la masa, antes de colocarla en el molde, para luego colocar la cubierta de mermelada de fresa.
En esta preparación, aprenderás a manipular la masa y a elaborar mermelada casera para que la incluyas en la receta.
Comencemos.
La masa se prepara de diferentes maneras, pero si quieres una tarta crujiente y deliciosa sigue estas instrucciones para que tu receta sea fabulosa:
Los ingredientes necesarios son: harina, huevos, azúcar, aceite vegetal, leche, levadura, ralladura de limón y naranja, licor de anís, y una pizca de sal.
Para preparar la masa, se debe mezclar la harina, los huevos, el azúcar, el aceite vegetal, la leche, la levadura, la ralladura de limón y naranja, el licor de anís y la pizca de sal en un bol grande. Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea, dejar reposar la masa durante 30 minutos antes de usarla.
Se debe hornear la crostrata italiana durante aproximadamente 35-40 minutos a 180°C.
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