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Mousse de chocolate vegano

Mouse o mus de chocolate vegano

Dirigida a los consumidores de productos 100% de origen vegetal, sin ningún ingrediente de origen animal. Existen diferentes marcas de chocolates veganos en el mercado; sin embargo, puedes comenzar a preparar el tuyo, te enseñar aquí a prepararlo.

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Esta receta esta súper recomendada, porque la elaboramos sobre la base de leche de almendras o avena, cacao y semillas, como la de chía, principalmente. Con este mousse de chocolate vegano estupendo, vamos a complacerte y regalarte lo que necesitas:

Tienes más recetas de mousses de chocolate en esta web.

¡La fórmula perfecta y trucos para prepararlo!

Ingredientes para el Mousse Vegano de Chocolate.

Para el chocolate vegano, vas a necesitar:

  • 10 Cucharadas de aceite de coco.
  • 8 cucharadas de azúcar pulverizada, puedes también usar miel o estevia.
  • 6 cucharadas de cacao en polvo.

Para el mousse de chocolate vegano, vas a usar:

  • El chocolate vegano preparado anteriormente.
  • 1 Cucharada de semillas de chía molidas finamente.
  • 50 gramos de leche de almendras o avena.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 70 gramos de Néctar de agave.
  • ½ taza de Baileys (Opcional)
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Ahora que ya tenemos los ingredientes para el mus vegano de chocolate vamos a explicar cómo prepararlo.

Cómo preparar el mousse de chocolate vegano.

Para el chocolate vegano:

Mezclar en un recipiente todos los ingredientes y batir manualmente muy bien. Hasta obtener una mezcla homogénea.

Para el mousse de chocolate vegano:

  • Colocas todos estos ingredientes en la licuadora y bates muy bien, hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
  • Si quieres variar el sabor de la leche de almendras, puedes sustituirla por leche de avena, también es agradable combinado con la miel, por ejemplo.
  • Servir en tazas decoradas con hojas de menta y trozos de fresa.
    El mousse de almendras también es delicioso, puedes agregar “almendras fileteadas” a la mezcla del mousse de chocolate vegano.
    Haz volar tu imaginación, eres el creador de tus estilos y recetas propias, ten en cuenta que, la presentación de los postres es fundamental para cualquier invitado.
    Juega con los colores, con los sabores de las frutas, con trozos de coco, coco rallado o simplemente con siropes. Combina lo amargo del cacao con lo dulce de la miel y saca provecho a frutas acidas como la piña.
  • Llevar al frigorífico hasta presentar para comer.

Tips para mejorar el mus de chocolate vegano:

  • El espesante de tu receta, son las semillas de chía molidas; puedes usar la cantidad que desees según la consistencia que necesites como resultado.
    Estas contienen vitaminas y minerales, además de omega 3 y es rica como fuente de fibra, recomendada para bajar de peso.
  • Otra semilla que puedes emplear, para espesar la mezcla, es la linaza; si optas por esta, vas a remojarlas (incluso puede ser semillas trituradas) en 30 mililitros de agua tibia; luego la cuelas en un colador fino, hasta dos veces si es necesario y agregas ese líquido a la mezcla, luego bates muy bien, para incorporarla de manera homogénea.
  • Para hacer la mezcla más cremosa, puedes agregar a la lista de ingredientes un aguacate maduro, esto le dará mayor suavidad y consistencia.
  • El néctar de agave es dulce, hay que jugar la proporción que usamos de este, con respecto de los demás ingredientes dulces, considera que éste generalmente sustituye totalmente el azúcar de nuestra receta.
    Pero dependerá de ti y lo amargo que quieras sentir el sabor del cacao.
    Entre las ventajas que tiene consumir el agave, es que es bajo en calorías, por lo cual se recomienda su consumo en regímenes alimenticios para bajar de peso; disminuye los triglicéridos y el colesterol e inhibe el crecimiento de ciertas bacterias; y, su consumo previene la osteoporosis, porque aumenta la absorción del calcio.
  • Una versión de esta receta sería un Baileys Vegano, es decir, puedes también agregar Baileys en su preparación (½ o 1 taza), unida a los demás ingredientes le dará ese sabor extra que quieres, sin privarte de lo natural de la receta.

Definitivamente, esta es una receta que es deliciosa ¡y además es saludable!, porque consumiendo estos ingredientes, estamos contribuyendo a cuidar nuestro organismo.

¿Te animas a prepararla? Manos a la obra.

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Última actualización el 2019-05-20 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados