Si te gustan los postres de México, seguramente estarás buscando uno totalmente exquisito. Por ello, hoy te traemos la receta de los chongos zamoranos, debido a que, a pesar de que este increíble dulce de leche cuajada es sumamente delicioso, son muy pocas las personas que realmente lo saben preparar.
Por lo tanto, si tú eres una de ellas, no te debes preocupar más. A continuación te daremos todos los materiales e ingredientes que necesitas para elaborarlo. Además, te diremos como prepararlo paso a paso.
Materiales para preparar los chongos zamoranos
Los materiales que necesitas para elaborar los chongos zamoranos son los siguientes:
- 1 cuchara de madera.
- 1 cuchara.
- 1 taza.
- 1 cuchillo.
- 2 ollas.
- Batidora multifunción 4 en 1: con picadora, batidora a Smoothie 700 ml, licuadora picador 500 ml, perfectamente puede usar una batidora...
- Eficaz y práctica: mezclador aicok con motor potente de 800 W y 6 velocidades ajustables, adecuado para la mezcla, el hash, la sobrescritura,...
- Limpieza sin deslizamiento y fácil: la jarra picadora y vaso de mezcla están equipados con un revestimiento antideslizante suave al tacto, los...
- Batidora Versátil: Cookmii SM-1504 utiliza el diseño del botón de liberación del cabezal, se puede cambiar de forma manual y súper rápido...
- 6 Control De Velocidad & Ruido Bajo : 6 velocidades le permiten pasar de un revuelo lento a una mezcla rápida, con un control exacto en cada...
- Batidora Amasadora Diseño Distintivo: Trayectoria planetaria única y 360 grados que hacen que el amasado sea más uniforme y la comida más...
La receta de la chocotorta es el postre rey en Argentina que se está extendiendo por todo el mundo.
Los postres Mexicanos son los postres más populares en todo el mundo, los postres colombianos son los segundos más conocidos.
Ingredientes para elaborar los chongos zamoranos
Después de tener los materiales totalmente listos, deberás buscar los siguientes ingredientes para poder empezar con su elaboración. Estos son:
- 3500 mililitros de leche (3 litros y medio).
- 800 gramos de azúcar.
- 50 gramos de canela.
- 1 pizca de sal.
- 1 pastilla para cuajar.
Cabe destacar que, muchas personas optan por echarle un poco de licores, frutas o colorantes. De hecho, algunos incorporan yemas de huevo para el proceso de cuajar. Pero, la receta original solo lleva los ingredientes anteriores. Por lo tanto, si quieres hacerlo todo correctamente, lo mejor es que compres solo lo que te hemos dicho.
Los Chongos Zamoranos se pueden hacer con leche cortada, en una próxima receta te explicaremos como hacer chongos zamoranos con leche cortada.
Preparación de los chongos zamoranos – Paso a paso
Si ya tienes todo listo para preparar los chongos zamoranos, lo que te queda por hacer es seguir los pasos que te mostraremos a continuación:
PASO 1:
Busca una olla y echa 500 mililitros de leche en ella. Luego, ponla a fuego lento con la pastilla para cuajar dentro hasta que la misma se deshaga. Se recomienda añadir la pizca de sal cuando ya se haya derretido la pastilla. Pero, también se puede añadir antes de su proceso.
PASO 2:
Después de haber realizado el paso, deberás buscar otra olla para poner a calentar los otros 3000 mililitros de leche. Al rato de haber estado a fuego lento, incorpora el cuajo de la olla del paso 1. Luego, déjalo cocinar durante 90 minutos.
PASO 3:
Retira del fuego y deja enfriar. Luego, busca un cuchillo y corta la leche cuajada en cuatro partes. Posteriormente, unta con bastante azúcar y luego, echa la canela. Si es en polvo la puedes espolvorear, sino, simplemente clávalas en cada parte cortada.
PASO 4:
Vuelve a colocar a fuego lento durante 50 minutos y espera que se seque la miel. Posteriormente a ello, sirva y deléitese con unos buenos chongos zamoranos.
Otros postres fáciles
Leche frita
Torrijas la receta a poner en práctica.
Galletas de Navidad
Jericallas
Esponjado de Guanábana
Tarta de nueces y coco
Dedos de dama
Melocotones a la canela
Peras Maravilla
Última actualización el 2019-10-21 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
