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Mousse de manzana

Mousse demanzana

Los mousse de manzana son un postre bastante rico que muchas personas no conocen aún. De hecho, son muy pocas las personas que lo saben hacer. Pero, si realmente quieres sorprender a tus familiares o invitados, puedes leer este post para que aprendas a prepararlo. Además, es un postre bastante saludable y lo puedes comer a cualquier hora del día.

Materiales que necesitas para preparar el Mousse de Manzana

Recuerda que los materiales no son iguales a los ingredientes. Por ello, los materiales que necesitas para preparar el Mousse de manzana son:

  • Una olla.
  • Una tabla de madera para picar.
  • 1 cuchillo.
  • Una jarra de 2 litros aproximadamente.
  • Cuchara de madera.
  • Molde de cubos de hielo.
  • Taza de vidrio para servir(opcional)
  • 2 cucharas.

Ingredientes para preparar el Mousse de Manzana

Los ingredientes que debes tener para preparar el mousse de manzana son los siguientes:

  • ½ kilo de manzanas.
  • Agua.
  • Gelatina en polvo sin sabor.
  • 1,5 litros de jugo de naranja, natural (si puedes comprar las naranjas y hacer el jugo tú, mucho mejor).
  • 100 gramos de azúcar.
  • Colorante.
  • Nuez en polvo.
  • Claras de huevo.

Preparación del Mousse de Manzana

Primeramente, debes pelar las manzanas, limpiarlas y quitarles el “corazón”. Luego, las cortas en rebanadas. Luego, aparte varias de esas rebanadas para el final. Posteriormente cocine las manzanas (las que no apartó) y déjelas enfriar. Mientras eso pasa, agarre la gelatina y viértala en 1 litro de jugo de naranja (debe estar caliente).Posteriormente, añada las manzanas (frías o tibias) y termine de echar el zumo de naranja que le quedó.

Una vez tenga todo revuelto, simplemente añada el azúcar y bátalo suavemente con una cuchara de madera. Cuando ya todo esté totalmente mezclado, colóquelo en un molde de cubos de hielo. Posteriormente, métalos al congelador y espere que cuaje.

Cuando ya esté en el proceso de “cuajado” retire el puré de manzana y colóquelo en una olla. Bátalo hasta que forme espuma y añádale el colorante y una pizca de nuez. Después de hacer esto, bata la clara de huevo hasta formar el “punto de nieve”. Si ve que batiendo, no llega a este punto, simplemente añada una pizca de sal.

Después de tener la clara de huevo en el punto de nieve, incorpórela a la mezcla del puré de manzana. Luego, congele todo hasta que la mezcla este firme, más no sólida. Luego, solo sirva en tazas de vidrio y añada las manzanas rebanadas que se dejaron a un lado para darles una excelente decoración.

Finalmente, esperamos que con este post hayas aprendido a hacer el famoso “mousse de manzana” para que así puedas impresionar a tus amigos y/o familiares.

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