Hojaldre de Limón

Los hojaldres son un postre muy codiciado por todas las personas del mundo. Cuentan con una gran aceptación en el mercado debido a su precio y a su calidad. Realmente, son bastante ricos. Pero, cada día salen nuevas recetas que debes probar sobre los mismos.

Por ello, esta vez te traemos el “hojaldre de limón”. Este es un postre bastante solicitado y muchas personas no saben realizarlo. Por lo tanto, si tú eres una de esas personas, este post es para ti.

Materiales para preparar un hojaldre de limón

• 1 cuchara.
• 1 mesón o planchón.
• 1 molde.
• 1 cuenco.
• 1 cuchara de madera.
• 1 taza.
• 1 horno.

Ingredientes para preparar un hojaldre de limón

Si después de ver los pocos materiales que se necesitan para preparar un hojaldre de limón deseas saber cuáles son los ingredientes, te los tenemos a continuación:

• 300 gramos de masa de hojaldre.
• 4 huevos (separa las claras de las yemas).
• El juego de 2 limones.
• La cascara de 1 limón rallada (la ralladura de limón).
• 200 gramos de azúcar.
• 1 cucharada de mantequilla.
• 100 gramos de azúcar pulverizada.

Cabe destacar que estos ingredientes son para 8 personas. Por lo tanto, si no tienes tantos familiares y/o invitados, puedes optar por reducir la cantidad de los mismos.

Preparación de un hojaldre de limón

Si ves que tienes todos los ingredientes para realizar este maravilloso postre, la preparación es la siguiente:

PASO 1:

Debe extender la masa de hojaldre sobre un mesón o planchón previamente enharinado.

PASO 2:

Forre con la misma un molde.

PASO 3:

Vierta las 4 claras de los huevos y bátalas con 1 clara, el jugo de limón, el azúcar, la ralladura y la mantequilla. Luego, mezcle bien hasta que quede totalmente homogénea.

PASO 4:

Cuando consiga una mezcla homogénea, viértala sobre el hojaldre y métala en el horno precalentado.

PASO 5:

Hornee a temperatura media por 45 minutos.

PASO 6:

Haga el punto de nieve con las 3 claras restantes y el azúcar pulverizada batiendo lo mejor que puedas.

PASO 7:

Saque el molde del horno y vierta el merengue hecho en el paso 6 en una manga pastelera.

PASO 8:

Adorne la superficie del hojaldre.

PASO 9:

Meta el hojaldre al horno de nuevo con el gratinador encendido y déjelo hornearse unos 3 o 5 minutos o hasta que las puntas del merengue estén doradas.

PASO 10:

Sirva y disfrute de un hojaldre único.

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