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Rosco de Café

Rosco de café

Si te gusta el café, este podría ser tu postre favorito. Por lo tanto, no puedes dejar de leer este post para que sepas todos los materiales e ingredientes que necesitas para la elaboración del rosco de café. Además, también te mostraremos su preparación paso a paso.

Materiales para preparar el Rosco de Rafé

Los materiales que necesitas para preparar dicho postre son los siguientes:

  • 1 cucharita.
  • 1 cuchara.
  • 1 olla.
  • 1 manga pastelera.
  • 1 placa de horno.
  • 1 horno.
  • 1 cuchillo.
  • Platos de vidrio para servir (opcional).

Ingredientes para elaborar la recera del rosco de café

Preparar el rosco de café es difícil por los ingredientes que necesita para elaborarse. Pero, a continuación te mostraremos la distribución de los mismos para que todo se te haga muy fácil. Estos ingredientes son los siguientes:

Ingredientes para la pasta choux

  • 250 mililitros de agua.
  • 80 gramos de mantequilla.
  • 3 gramos de sal (una pizca)
  • 25 gramos de azúcar.
  • 150 gramos de harina.
  • 4 huevos.

Ingredientes para la crema de café

  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar glass.
  • 40 gramos de café soluble.
  • 20 mililitros de agua hirviendo.

Cabe destacar que la cantidad estipulada en los ingredientes mencionados anteriormente es para 6 personas.

Preparación del rosco de café – Paso a paso

Después de que hayas conseguido todos los materiales e ingredientes necesarios, solo sigue estos pasos que te mostraremos a continuación:

•PASO 1:

En una olla, ponga los 250 mililitros de agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Luego, coloque la olla a fuego lento y cuando esté hirviendo, retire del mismo.

•PASO 2:

Añada la harina y bata muy enérgicamente hasta que la pasta se despegue totalmente de la olla.

•PASO 3:

Agregue los huevos uno por uno sin dejar de batir.

•PASO 4:

Deje reposar 30 minutos. Luego, viértala en una manga pastelera previamente lavada.

•PASO 5:

Consiga una placa de horno. Luego, engrásela.

•PASO 6:

Con la manga pastelera, vierta la mezcla en la placa de horno engrasada. Posteriormente, vaya haciendo pastelitos pegados los unos a los otros.

•PASO 7:

Precaliente el horno a temperatura media.

•PASO 8:

Introduzca en el horno durante 40 minutos a 180ºC.

•PASO 9:

Mientras que pasan los 40 minutos, bata la mantequilla con el azúcar glass. Luego, agregue el café y el agua. Continúe batiendo hasta que la crema esté totalmente homogénea.

•PASO 10:

Retire del horno el rosco.

•PASO 11:

Abra el rosco por la mitad, en sentido horizontal.

•PASO 12:

Rellene el rosco con la crema de café. Cabe destacar que es muy recomendable reservar un poco para el adorno.

•PASO 13:

Dele su forma inicial al rosco.

•PASO 14:

Adorne con la crema restante.

•PASO 15:

Vierta un chorrito de café soluble disuelto en agua y sirva en platos de vidrio.

Al final, luego de realizar los 15 pasos anteriores, podrás deleitarte con un grandioso rosco de café.

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