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Rosco de café

Si te gusta el café, este podría ser tu postre favorito. Por lo tanto, no puedes dejar de leer este post para que sepas todos los materiales e ingredientes que necesitas para la elaboración del rosco de café. Además, también te mostraremos su preparación paso a paso.

Materiales para preparar el Rosco de Rafé

Los materiales que necesitas para preparar dicho postre son los siguientes:

  • 1 cucharita.
  • 1 cuchara.
  • 1 olla.
  • 1 manga pastelera.
  • 1 placa de horno.
  • 1 horno.
  • 1 cuchillo.
  • Platos de vidrio para servir (opcional).
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Ingredientes para elaborar la recera del rosco de café

Preparar el rosco de café es difícil por los ingredientes que necesita para elaborarse. Pero, a continuación te mostraremos la distribución de los mismos para que todo se te haga muy fácil. Estos ingredientes son los siguientes:

Ingredientes para la pasta choux

  • 250 mililitros de agua.
  • 80 gramos de mantequilla.
  • 3 gramos de sal (una pizca)
  • 25 gramos de azúcar.
  • 150 gramos de harina.
  • 4 huevos.

Ingredientes para la crema de café

  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar glass.
  • 40 gramos de café soluble.
  • 20 mililitros de agua hirviendo.

Cabe destacar que la cantidad estipulada en los ingredientes mencionados anteriormente es para 6 personas.

Preparación del rosco de café – Paso a paso

Después de que hayas conseguido todos los materiales e ingredientes necesarios, solo sigue estos pasos que te mostraremos a continuación:

•PASO 1:

En una olla, ponga los 250 mililitros de agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Luego, coloque la olla a fuego lento y cuando esté hirviendo, retire del mismo.

•PASO 2:

Añada la harina y bata muy enérgicamente hasta que la pasta se despegue totalmente de la olla.

•PASO 3:

Agregue los huevos uno por uno sin dejar de batir.

•PASO 4:

Deje reposar 30 minutos. Luego, viértala en una manga pastelera previamente lavada.

•PASO 5:

Consiga una placa de horno. Luego, engrásela.

•PASO 6:

Con la manga pastelera, vierta la mezcla en la placa de horno engrasada. Posteriormente, vaya haciendo pastelitos pegados los unos a los otros.

•PASO 7:

Precaliente el horno a temperatura media.

•PASO 8:

Introduzca en el horno durante 40 minutos a 180ºC.

•PASO 9:

Mientras que pasan los 40 minutos, bata la mantequilla con el azúcar glass. Luego, agregue el café y el agua. Continúe batiendo hasta que la crema esté totalmente homogénea.

•PASO 10:

Retire del horno el rosco.

•PASO 11:

Abra el rosco por la mitad, en sentido horizontal.

•PASO 12:

Rellene el rosco con la crema de café. Cabe destacar que es muy recomendable reservar un poco para el adorno.

•PASO 13:

Dele su forma inicial al rosco.

•PASO 14:

Adorne con la crema restante.

•PASO 15:

Vierta un chorrito de café soluble disuelto en agua y sirva en platos de vidrio.

Al final, luego de realizar los 15 pasos anteriores, podrás deleitarte con un grandioso rosco de café.

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