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Mousse de parchita o Maracuyá

Mousse de parchita o maracuyá

Los postres más comidos por todas las personas del mundo son los mousse. Pero, a pesar de todo eso, son muy pocas las que han probado o saben realizar un Mousse de parchita. Por ello, te traemos una receta con su preparación y todos los materiales e ingredientes que necesitas para su realización.

En algunos paises de América la parchita se conoce con el nombre de maracuyá.

Materiales a utilizar para preparar un mousse de maracuyá o parchita

Los materiales que necesitas para realizar un Mousse de parchita son los siguientes:

  • 1 taza grande.
  • 1 batidor.
  • 1 licuadora.
  • 1 molde.

Ingredientes que necesitas para su preparación

  • 600 ml de jugo de parchita.
  • 600 ml de agua hervida.
  • 400 gramos de leche condensada
  • 1 sobre de gelatina sin sabor.
  • 20 gramos de azúcar
  • 3 claras de huevo

Después de tener todos estos ingredientes, podemos comenzar con su preparación.

Preparación del mousse de parchita – Paso a paso

Para realizar un mousse de parchita, es necesario que sigas estos 15 pasos sencillos.

  • PASO 1: Bate las claras de huevo a punto de nieve.
  • PASO 2: En una taza, disuelve el sobre de gelatina en el agua.
  • PASO 3: Vierte la disolución en la licuadora.
  • PASO 4: Enciende la licuadora.
  • PASO 5: Agrega el concentrado de parchita, la leche condensada y el azúcar.
  • PASO 6: Dejar que se mezclen bien todos los ingredientes.
  • PASO 7: Una vez hayas obtenido una buena mezcla, agrega 2 claras de huevo previamente batidas.
  • PASO 8: Mezcla hasta que todos los ingredientes hayan compactado.
  • PASO 9: Cuando ya tengas la mezcla lista, busca un molde.
  • PASO 10: Barniza el molde con la clara de huevo restante.
  • PASO 11: Después de tenerlo barnizado, simplemente llévalo al congelador por 8 minutos.
  • PASO 12: Posterior a los 8 minutos, retira el molde del congelador.
  • PASO 13:Vacía la mezcla anteriormente hecha en el molde.
  • PASO 14: Refrigera el molde con la mezcla durante 5 horas.
  • PASO 15: Desmolda y decora. Para este paso puedes usar un poco de parchita para darle un mayor aspecto y un mejor sabor. Además, si tienes un poco más de leche condensada, puedes bañar el mousse con ella. Cabe destacar que la decoración es depende del que prepara el mousse de parchita, ya que muchas veces en vez de decorarlo con leche condensada o con parchita, lo decoran con crema chantilly. Pero, eso ya es por el gusto de cada quien.

Finalmente, después de haber realizado estos 15 pasos sencillos, deberás servir y disfrutar de un maravilloso postre.

Vídeo explicativo para hacer un mousse de parchita

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