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Copa helada

Si ya estás cansado de las tartas y de los mousse, puedes optar por comer otro postre delicioso como lo es una maravillosa copa helada. Las copas heladas son, básicamente, uno de las variantes de postres más deliciosos que existen. Por ello, en este post te enseñaremos como prepararla y los materiales e ingredientes que necesitas para realizarla.

Materiales necesarios para preparar la copa helada

Los materiales que necesitas para preparar la copa helada son los siguientes:

  • 1 cuchara.
  • 1 cucharita.
  • 1 cuchara de madera.
  • 1 taza.
  • 1 colador.
  • 1 heladora o congelador.
  • 2 ollas.
  • Copas para servir.

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Ingredientes para preparar la copa helada

La copa helada tiene ingredientes similares para su terminación y para su elaboración. Por ello, muchas personas no la saben elaborar. Pero, ¡tranquilízate! A continuación te los mostraremos todos:

Ingredientes para comenzar

  • 500 mililitros de leche.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 125 mililitros de vino de Málaga.
  • 50 gramos de pasas sultanas.
  • 4 yemas.

Ingredientes para la terminación

  • 100 mililitros de vino de Málaga.
  • 5 gramos de maicena.

Cabe destacar que la cantidad estipulada en los ingredientes anteriores es para 4 personas. Por lo tanto, tú deberás adaptarla a lo que necesites.

Preparación de la copa helada – Paso a paso

Después de tener los materiales e ingredientes necesarios para su preparación, solo deberás seguir los 10 pasos sencillos que te mostraremos a continuación:

PASO 1:

Busca una olla.

PASO 2:

Añada la leche a la olla y caliéntela.

PASO 3:

Busque una taza.

PASO 4:

En la taza, coloque las yemas y el azúcar. Luego, bata hasta obtener una mezcla homogénea. Posteriormente, agregue poco a poco la leche hirviendo del paso 2 y mezcle continuamente con una cuchara de madera.

PASO 5:

Busque otra olla y en ella, vierta la mezcla del paso 4.

PASO 6:

Ponga la olla del paso 5 al baño María y cocine a fuego lento sin que la misma hierva, solo hasta que comience a espesarse. Cuando esto pase, retire del fuego y vierta la crema en una taza pasándola por un colador. Luego, déjela enfriar por completo removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

PASO 7:

Vierta la mezcla totalmente fría en la heladora y deje allí por 90 minutos. Pero, 5 minutos antes de finalizarse el tiempo, incorpore las pasas con el vino.

PASO 8:

Después de haber realizado los 7 pasos anteriores, deberás realizar la terminación. Para ello, deberás verter en una olla, el vino con la maicena previamente diluida en agua.

PASO 9:

La olla del paso 8 deberá colocarla al fuego hasta que hierva y deberá cocinar hasta que la mezcla esté totalmente espesa y transparente.

PASO 10:

Distribuya el helado en copas y vierta por encima, la salsa del paso 9. Posteriormente, sirva y disfrute.

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