Postre de curuba

El postre de curuba suele ser muy codiciado por las personas debido a su gran sabor, pero son muy pocas las personas que tienen la dicha de probarlo, ya que casi nadie lo sabe preparar o simplemente no saben sus ingredientes reales. Por ello, hemos decidido realizar este post para que tú puedas ser uno de los pocos que lo pueda comer, te aseguramos que si lo preparas, podrás deleitar tu paladar al máximo. A este postre también de lo conoce como esponjado de curuba.

Materiales para preparar el postre de curuba

• 2 taza.
• 1 recipiente grande.
• 1 cuchara de madera.
• 1 molde.
• 1 refrigerador.
• 1 olla.

Ingredientes para la preparacion del esponjado de curuba

Muchas personas piensan: “¿por qué es tan difícil de preparar si se puede hacer como un postre “común”? Pues, la respuesta es bastante sencilla, está en sus ingredientes. Son muy pocas las que conocen los ingredientes que el mismo lleva. Esto es así porque el postre de curuba lleva una especie de crema llamada “crema inglesa” y casi nadie conoce como hacerla. Pero, ¡no te alarmes! Aquí te mostraremos los ingredientes que necesitas para prepararla:

Ingredientes para el postre:

• 100 ml de jugo de curuba (concentrado).
• 4 claras de huevo batidas.
• 50 ml de leche.
• 25 ml de agua hirviendo.
• 3 sobres de gelatina sin sabor.

Ingredientes para la crema inglesa:

• 100 ml de leche.
• 10 gramos de maicena.
• 4 yemas de huevo.
• 120 gramos de azúcar.
• 5 ml de vainilla en polvo.

Preparación del postre de curuba – Paso a paso

Antes de mostrarte la preparación del postre de curuba, te mostraremos la de la crema inglesa para que la prepares antes del postre de curuba y la tengas lista para la terminación.

Preparación de la crema inglesa:

• PASO 1:Ponga la leche en una olla y cocínela a fuego lento.
• PASO 2:Cuando hierva, agregue la maicena previamente disuelta en un poco de leche fría.
• PASO 3:En una taza, bata las yemas con el azúcar hasta que se coloquen muy duras.
• PASO 4:Agregue un poco de leche caliente a las yemas y mezcle.
• PASO 5:Vierta las yemas en la leche que está a fuego lento. Cabe destacar que debe revolver constantemente con una cuchara de madera para que no se corte.
• PASO 6:Retírela del fuego y siga revolviendo hasta que se enfríe.
• PASO 7:Añada la vainilla.

Ahora bien, una vez tengas las crema inglesa lista, comienza a preparar el postre de curuba.

Preparación del postre de curuba:

• PASO 1: Vierta el jugo de curuba en un recipiente grande.
• PASO 2:Agregue todos los ingredientes excepto la crema inglesa previamente preparada.
• PASO 3:Mezcle todo bien y coloque en un molde.
• PASO 4:Introduzca en el refrigerador hasta que cuaje. Luego, desmolde.
• PASO 5:Decórelo al gusto con la crema inglesa y sírvalo.

Finalmente, después de todo esto podrás disfrutar de un magnifico postre de curuba.

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