Saltar al contenido
Capirotada
Date de alta a nuestro boletín Cuando tengamos nuevas recetas te avisaremos.

 

Loading
US

Si llevas tiempo buscando la receta de cómo preparar la capirotada, aquí te mostramos como preparar este delicioso postre Mexicano

Te vamos a explicar como hacer uno de los postres tradicionales de México.

Qué es la capirotada?

Es un postre o también se le puede llamar platillo que lleva rebanadas de pan tostado o de bollo. Es un postre que lleva pasas de uva, nueves, piloncillo (panela) y queso rallado.

Es un postre que normalmente se consume en cuaresma y en fiestas patrias.

Es un postre muy popular en los estados del norte de México como Sonora, Coahuila, Nuevo León. Es tan conocido que también se encuentra en nuevo México o en Estados Unidos.

En algunas regiones puede variar la preparación agregándole otras frutas como guayaba o banana.

Utensilios para preparar el postre de capirotada

Ingredientes para la Capirotada

  • Pan del día anterior, que esté un poco duro.
  • Mantequilla
  • 2 Conos de Panela
  • 2 Ramas de Canela
  • 50 gr de queso rallado (cualquier queso queda bien, a a gustos)
  • 1 taza de cacahuetes pelados pero no salados
  • 1 taza de Nuez troceada
  • 1 taza de pasas de uva
  • 50 gramos de queso a dados (cualquier queso queda bien)
  • 3 tazas de Agua

Preparación paso a paso de la Capirotada

Paso 1:

Haz rebanadas del pan del día anterior. Idealmente es dejarlo que se endurezca más. Untalas con mantequilla por los dos lados

Paso 2:

Coloca las rebanadas de pan en una cazuela de barro preferiblemente y hornea unos 10 minutos a unos 150º C hasta que tomen un color dorado.

Paso 3:

Calienta el agua con el piloncillo y la canela, cuando la preparación esté hirviendo, tapa y deja cocinar hasta que el piloncillo esté totalmente disuelto y se haga como una miel.

Paso 4:

Engrasa una Cazuela de barro con mantequilla, acomoda una capa de pan, báñalo con la miel y distribuye los cacahuetes, las nueves y las pasas.

Paso 5:

Repite haciendo varias capas y al final espolvorea con el queso.
El Pan tiene que quedar bien empapado de la miel.

Paso 6:

Hornea la preparación unos 20 minutos a unos 180º C, retira del horno, deja enfriar y sirve.

Este postre se suele acompañar con un buen café o con un buen Té

Vídeo para preparar una rica capirotada

Postres relacionados por ingredientes

Pionono

Pionono

Cannoli Sicilianos

Cannoli

Receta italiana de Sfogliatelles

Sfogliatelle

pannacotta o panacota

Pannacotta

Panettone Italiano casero. Pan dulce Italiano

Panettone Italiano Casero

Receta de Crema pastelera

Crema Pastelera

0/5 (0 Reviews)