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Isla flotante
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Isla Flotante 1

La Isla flotante es uno de los postres más clásicos de toda la repostería. Pero, son muy pocos los que en realidad saben elaborarlo. Por ello, en este post te mostraremos todos los materiales e ingredientes que necesitas para ello. Además, te diremos paso a paso como realizarlo.

Materiales necesarios para preparar el postre Isla flotante

Los materiales que necesitas para preparar el postre conocido como isla flotante, son los siguientes:

  • 1 cucharita.
  • 1 taza.
  • 1 cuchara.
  • 2 moldes individuales.
  • 1 horno.
  • 2 ollas.

Aunque muchas personas piensen que no, realmente lo que necesitas para preparar este maravilloso postre son materiales sencillos. Por lo tanto, no debes preocuparte tanto por ellos.


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Ingredientes para preparar la isla flotante

Este magnífico postre tiene varios ingredientes, pero no todos son para preparar la isla flotante como tal, algunos también son para preparar la crema inglesa y darle un toque de sabor. Por ello, muchas personas se confunden y no aprenden a realizarlo. Pero, a continuación te mostraremos los ingredientes para cada cosa en específico.

Para la isla flotante:

  • 300 gramos de azúcar.
  • 8 claras de huevo.
  • 5 gramos de vainilla en polvo.

Para crema inglesa:

  • 700 mililitros de leche.
  • 10 gramos de maicena.
  • 4 yemas de huevo.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 5 gramos de vainilla en polvo.

Después de tener estos ingredientes, deberás proceder a su elaboración. Cabe destacar que la cantidad estipulada de los mencionados anteriormente está hecha para 8 o 12 personas. Ajusta la cantidad a tus necesidades.

Preparación de la isla flotante – Paso a paso

Para preparar la isla flotante, debes seguir los siguientes pasos simples:

PASO 1

Busque una taza y añádale las claras de huevo. Luego, bátalas a un punto de nieve y agrégueles el azúcar mientras va mezclando.

PASO 2

Cuando ya estén muy duras, simplemente añada la vainilla.

PASO 3

Busque 2 moldes individuales y vierta allí.

PASO 4

Coloque el horno a precalentar a 180ºC.

PASO 5

Cocine la mezcla en el horno a baño maría.

PASO 6

Mientras que esto sucede, prepare la crema inglesa. Para hacerlo, simplemente deberás buscar una olla y añadirle la leche. Luego, póngala a hervir.

PASO 7

Cuando la misma hierva, añada la maicena.

PASO 8

Busca otra taza y agrégale las yemas.

PASO 9

Bata las yemas con azúcar y deja que se endurezcan. Luego, agregue un poco de leche caliente.

PASO 10

Mientras bate, añada las yemas poco a poco a la mezcla que se está cocinando con la maicena. Remueva constantemente y luego retire del fuego. Cabe destacar que debes revolver hasta que se enfríe.

PASO 11

Añada la vainilla.

PASO 12

Retire los moldes del horno y deje enfriar.

PASO 13

Desmolde.

PASO 14

Bañe con la crema inglesa.

PASO 15

Sirva y disfrute de un excelente postre.

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