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como hacer jericallas

Si estas buscando una receta fácil de Jericallas esta es la receta.

Las Jericallas es uno de los postres mexicanos más conocidos a nivel mundial. Tienes que saber que este postre es un postre típico de la ciudad de Guadalajara.

Cómo hacer las Jericallas Mexicanas

Las Jericallas están elaboradas principalmente a base de leche , vainillam huevos y azúcar con un toque de canela.

Es un postre extremadamente sencillo, pero es un postre también muy placentero al paladar así que vale mucho la pena dedicarle un tiempo a preparar esta deliciosa receta.

Este postre tiene muchas versiones ya que es un postre que data de los principios del siglo XIX. Tiene el nombre de la ubicación donde nació una de las monjas que cocinaba para los niños que vivían en el hospicio Cabañas, eran niños huérfanos, dicho hospicio estaba en el antiguo barrio de San Juan de Dios del centro del estado.

Utensilios para hacer unas jericallas deliciosas

Varios utensilios para hacer la receta están en una cocina común. La facilidad de creación de recetas también viene dada por la facilidad de conseguir dichos utensilios

  • Horno
  • Colador
  • Bandeja para el baño maría
  • Recipientes para poner la mezcla
  • Varillas para batir
  • Espátula de silicona para mezclar
  • Cuencos varios

Ingredientes para la receta de Jericallas

Aquí te mostramos los ingredientes que se tienen que usar, como siempre puedes variarlos y hacer una “mutación” del postre. Si lo haces sería bueno que compartieras la experiencia en los comentarios.

  • 750 ml de leche entera
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 6 yemas de huevo (si es grande mejor)
  • 160g de Azúcar


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Instrucciones para preparar las Jericallas paso a paso y de forma fácil

Paso 1:

Pre calentar el horno a 160º C

Paso 2:

Hervir la leche con la rama de canela; cuando rompa el hervor añadir la esencia de vainilla y mantener el preparado caliente.

Paso 3:

Mezclar las yemas de huevo con el azúcar. Esa mezcla las incorporamos a la leche mezclamos y colamos la preparación.

Paso 4:

Verter la preparación en recipientes individuales. Los recipientes ten presente que puedan ir al horno.

Paso 5:

Llevar los recipientes al horno durante 30 minutos al baño maría.

Paso 6:

Enfriar y ofrecer a temperatura ambiente.

Vídeo de como preparar la receta de las jericallas fácilmente

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Última actualización el 2021-07-27 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados