Pastel Gloria

Si eres de los fanáticos del dulce de leche, entonces debes probar al menos un pastel gloria. Realizar esta receta lleva un poco de trabajo, pero realmente vale la pena una vez preparado el bocadillo. Este dulce popular en Colombia suele comerse tanto como postre como en desayunos y meriendas. Sigue esta guía y aprende como hacer pastel gloria, un dulce delicioso.

Materiales para preparar la receta de Pastel Gloria

Los materiales que necesitas para elaborar pastel gloria son los siguientes:

• Horno
• Bandeja para hornear
• Cortador de galletas

Ingredientes para elaborar pastel gloria colombiano fácil

Después de tener los materiales listos, necesita conseguir los siguientes ingredientes:

• 1 paquete de masa de hojaldre
• 1 huevo batido
• 40g de azúcar
• 100g de pasta de guayaba
• 100g de queso mozzarella
• 100g de dulce de leche
• 70g de azúcar glass
• 100g de Harina

Cabe destacar que la cantidad en los ingredientes mencionados anteriormente esta estipulada para 6 personas, 12 porciones. Por lo tanto, debes adaptarla a lo que necesites.

Preparación de pastel gloria paso a paso de forma sencilla

Si ya tienes los materiales e ingredientes necesarios, solo debes seguir los pasos que te mostraremos a continuación para elaborarlo:

Paso 1:

Calentar el horno hasta los 200°C. Mientras tanto colocar la harina en una superficie plana y sobre ella las masas de hojaldre. Agregar harina por encima de las masas de hojaldre y estirar hasta que queden en la mitad de su grosor

Paso 2:

Utilizar un cortador de galletas para cortar 24 círculos de las masas. Untar el borde de cada masa con huevo y en el centro colocar una rebanada de pasta de guayaba, una rebanada de queso mozzarella y media cucharada de dulce de leche. Tape con otro círculo de masa por encima

Paso 3:

Cerrar los bordes con un tenedor, y repetir el paso 2 y 3 con los pasteles restantes.

Paso 4:

Una vez cerrado todos los pasteles, colocar en una bandeja de hornear forrada con papel pergamino y dejar en el horno por 20 minutos.

Paso 5:

Una vez dorados, sacar del horno y polvorear con azúcar por encima de los pasteles. Dejar que se enfríen durante 10 minutos. Luego estarán listos para servir.

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