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Dulce de batata casero
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Dulce de batata 1

El dulce de batata suele ser un postre bastante inusual. Por ende, son muy pocas las personas que lo saben realizar o saben acerca de él. Pero, tú ya no formarás parte de ese grupo, debido a que en este post te mostraremos como realizarlo y los ingredientes que necesitas para hacerlo.

Este magnífico dulce se puede comer como postre después de cada comida o simplemente para pasar una tarde diferente viendo películas con tus familiares y/o amigos. Por ende, es esencial para cualquier ocasión.

Materiales que necesitas para preparar el dulce de batata

  • 1 cuchara.
  • 1 cucharita.
  • 2 ollas.
  • 1 cuchillo.
  • 1 cuchara de madera.
  • 1 pasapurés (opcional, debido a que se pueden usar una licuadora convencional).
  • Recipientes de vidrio (opcional).


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Cabe destacar que los materiales que se necesitan para preparar este delicioso postre son muy simples. De hecho, casi todas las personas del mundo los poseen en sus casas.

Ingredientes del dulce de batata

Ahora bien, una vez tengas los materiales, los ingredientes que necesitas son:

  • 500 gramos de batatas.
  • 500ml de leche.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 350 gramos de panela.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharadita de clavos de olor en polvo.

Todos estos ingredientes los puedes conseguir en la tienda más cercana. Por lo tanto, es muy fácil adquirirlos, además, son muy económicos. De hecho, muchas personas quedan impresionadas porque no creen que con esos ingredientes se pueda realizar un delicioso postre como el dulce de batata. Ahora bien, después de que tengas todos los ingredientes procederemos a la preparación del mismo.

Preparación del dulce de batata – Paso a paso

Para preparar el maravilloso dulce de batata, solo sigue estos pasos:

PASO 1:

Agarre las batatas y pélelas.

PASO 2:

Agarre una olla y meta las batatas peladas.

PASO 3:

Cocine las batatas en abundante agua por 30 minutos.

PASO 4:

Retírelas del fuego.

PASO 5:

Muélalas y luego páselas por el pasapurés.

PASO 6:

Busque la otra olla y vierta la leche en ella.

PASO 7:

En la olla de la leche, agregue la vainilla y raspe la panela sobre la olla.

PASO 8:

Remueva la mezcla de la leche cada 2 minutos con una cuchara de madera.

PASO 9:

Cuando ya la panela esté totalmente disuelta, simplemente agregue el puré de batata, la canela y los clavos de olor.

PASO 10:

Cocine a fuego lento hasta que se espese.

Finalmente, después de estos 10 sencillos pasos, simplemente sirva en los recipientes y disfrute de un maravilloso dulce de batata.

Vídeo de cómo hacer dulce de batata casero

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