Seguramente, al leer el titulo has entrado por una curiosidad muy grande o, simplemente por querer aprender a elaborar un postre totalmente a los habituales. Por lo tanto, estamos obligados a darte los pasos para la elaboración de la leche frita y decirte los materiales e ingredientes que necesitas para realizarla.
Los materiales que necesitas para preparar la leche frita son los siguientes:
Para preparar la leche frita debes conocer los ingredientes similares para su elaboración principal y para la terminación. Estos son:
Cabe destacar que la cantidad estipulada en los ingredientes mencionados anteriormente es para 6 personas como máximo. Por lo tanto, deberás ajustar la misma a lo que quieras realizar.
Preparar la leche frita es algo sumamente sencillo, solo debes seguir estos pasos sencillos:
En una olla, ponga la leche con la canela y coloque a hervir.
Mientras el paso 1 se realiza, busque una taza y coloque la harina y el azúcar. Luego, mezcle lentamente.
En la misma taza del paso 2, agregue la leche hirviendo lentamente. Posteriormente, quite el palito de canela y remueva con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea.
Añada la mantequilla y vierta la mezcla en la olla nuevamente, dejándola cocer sin dejar de remover hasta que esté bastante espesa.
Vierta en una fuente previamente humedecida con agua. Posteriormente, déjela enfriar.
Bata los huevos en una taza y una vez fría la mezcla, córtela en cuadritos con un cuchillo afilado.
Pase los cuadritos por harina y por el huevo batido.
Una vez hecho el paso 7, deberá freír en abundante aceite caliente.
Póngalos sobre una taza con una hija de papel absorbente para remover el máximo aceite posible.
Espolvoréelos con azúcar y sirva.
Finalmente, después de estos 10 pasos simples, podrás deleitarte con una excelente leche frita.
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