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Mazamorra Receta

 

La mazamorra es un exquisito postre popular en varios países de Latinoamérica y que generalmente se suele ver en fiestas patrias. Como pasa con muchos postres, dependiendo del país y la zona su preparación suele ser distinta. Es un postre sencillo, que tomara su tiempo pero que vale la pena.  Pero vayamos al punto, ¿Cómo preparar mazamorra?

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Mazamorra tradicional

Ya mencionamos que dependiendo la zona y el país donde se encuentra, podrá probar distintas variedades de mazamorra. A continuación, explicamos la receta de este plato tradicional en su fórmula más popular y que todo iniciado en la gastronomía podrá replicar.

Materiales para preparar la receta de mazamorra tradicional

Los materiales que necesitas para elaborar una mazamorra tradicional son los siguientes:

  • Olla o cazuela
  • Cucharon
  • Tazón
  • Varios cuencos individuales

 

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Ingredientes para elaborar arroz con leche tradicional

Después de tener los materiales listos, necesita conseguir los siguientes ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • ½kg de maíz blanco pisado
  • 200g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 litros de agua
  • Canela en polvo (opcional)

Cabe destacar que la cantidad en los ingredientes mencionados anteriormente esta estipulada para 6 personas. Por lo tanto, debes adaptarla a lo que necesites.

Preparación de mazamorra tradicional

Si ya tienes los materiales e ingredientes necesarios, solo debes seguir los pasos que te mostraremos a continuación para elaborarlo:

Paso 1:

Dejar el maíz una noche antes en un tazón con agua, para hidratarlo

Paso 2:

Al día siguiente cocinar a fuego medio junto al agua hasta que se ablande

Paso 3:

Agregar los 2 litros de leche, 200g de azúcar y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Dejar en fuego medio unos 20 minutos. Luego retirar del fuego

Paso 4:

Pasar el postre a cuenco individuales. Puede darle un poco de canela molida por encima. El postre puede comerse tanto caliente como frio.

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Última actualización el 2019-05-20 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados