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Postres Italianos fáciles

Siguiendo por la regionalización de las recetas de postres esta vez vamos a escribir de las recetas de postres Italianos faciles.

pannacotta o panacota

Pannacotta

Genovesa de guindas, torta genovesa

Genovesa de guindas

Cannoli Sicilianos

Cannoli

gelato italiano casero

Gelato Italiano

Receta italiana de Sfogliatelles

Sfogliatelle

Receta de Tiramisú

Tiramisú Casero

Panettone Italiano casero. Pan dulce Italiano

Panettone Italiano Casero

En Italia tienen una gastronomía muy variada y los postres son muy deliciosos. La gran mayoría de postres son mundialmente conocidos, es más muchos de los postres italianos tienen una variación en cada país.

Recetas de postres italianos fáciles de hacer

Nos es muy difícil priorizar la lista de postres Italianos que vamos a describir a continuación. Es simple, todos son deliciosos.

Si estás a dieta te aconsejamos que no sigas leyendo y busques en nuestra web recetas más light ya que los postres de italia no son dietéticos.

Nueve postres Italianos que no puedes dejar de probar.

Tiramisú

Postres Italianos fáciles 2

Es el postre Italiano por excelencia. Es un postre que se prepara realizando capas. Exactamente no existe una receta única ya que el tiramisú es un postre que tiene infinidad de variaciones a partir de una receta con ingredientes base.

La receta se basa en café y cacao. Generalmente el tiramisú se compone de ir intercalando capas, capa de un ingrediente sólido humedecido con café o licor y una capa de crema que normalmente es de queso mascarpone.

En base a esos ingredientes se pueden hacer infinidad de variaciones para hacer cada vez un tiramisú más delicioso.

Gelato

gelato italiano el más conocido mundialmente

Es el helado pero a la Italiana. Se genera con ingredientes lacteos, por eso el gelato Italiano es tan cremoso. Existen infinidad de tipos de gustos de gelato y variaciones.

Hay recetas que le incorporan frutos secos o frutas.

El gelato italiano se diferencia del helado artesanal que generalmente se conoce es que el gelato tiene un contenido menor en grasa butírica. También el gelato italiano es más bajo en azúcares cuidando mucho que la proporción de agua y azúcar sea equilibrada para evitar que el agua se hiele y el gelato pierda cremosidad.

PannaCotta

Panacotta ITaliana

La Pana cotta es un postre más típico de la región del Piamonte, está creado principalmente a partir de crema de leche, gelatificantes y azúcar. Normalmente el postre se adorna con mermelada de frutas rojas o frutas del bosque.

Para preparar Panna Cotta se usa azúcar, crema de leche, leche, gelatina y se añaden fresas y moras. Se puede servir con un poco de sirope de caramelo, helado de vainilla…

En textura y gusto recuerda mucho al flan, pero el sabor es más lácteo y la textura es más gelatinosa que el flan.

Crostata

Costrata italiana

La Crostata es una tarta hecha por masa milhojas. Que se hace con cerezas, melocotón, albaricoque o fresa. En algunas ocaciones se rellena de crema pastelera y trozos de fruta fresca.

En otros países a este tipo de torta se le llama pastafrola y tiene muchas variantes.

Cannoli

Cannoli sicilianos los más conocidos del mundo

Es un postre dulce más típico de la región de Sicilia. Más allá de que si te hablan de cannoli lo relacionas con todo el país italiano.

Consiste en una masa (común mente masa filo) en forma de tubito y rellenado con un relleno a base de ricotta que es un queso italiano. Es un postre muy popular y no hay pastelería italiana que no lo tenga entre sus productos.

Los ingredientes del relleno de los cannoli son principalmente ricotta saborizada con chocolate, vainilla, pistacho o otros saborizantes. No es muy común encontrar cannolis rellenos de mascarpone pero algunas pastelerías tienen esta variedad.

Genovesa

Genovesa Italiana

Bizcocho italiano que se llama así en alusión a la ciudad de Génova. Este postre también se encuentra en la cocina francesa pero principalmente en la cocina italiana. Los ingredientes son los mimos o muy parecidos para crear el tiramisú. La mantequilla es el ingrediente principal.

Helado Napolitano

Es un helado que está compuesto por 3 capas, vainilla, fresa y chocolate juntas sin que haya una separación entre ellas. Hay variaciones donde se ponen otros gustos pero el auténtico helado Napolitano es con los tres gustos que ya hemos nombrado.

Sfogliatelle

Sfogliatelle típico de italia

Típico de la cocina de Nápoles ya que es donde es originario. Están hechos con pasta de hojaldre.

Es un postre que normalmente se rellena con crema pastelera, crema chantilly o lo más común y en Italia pasta de ricotta. Pero pueden haber variaciones. Lo más normal es que se espolvoree con azúcar glass.

Panettone

panettone de chocolate casero

Es el dulce italiano más exportado y más conocido. Lo más seguro que lo hayas probado en alguna parte del mundo. Más allá de que los puedas encontrar en cualquier parte del mundo tienes que probar el auténtico hecho en Italia sobretodo si visitas Milán donde es original el panettone.

Ideal para comer como postre o como desayuno acompañado de mascarpone o chocolate caliente.

En otras partes del mundo le llaman pan dulce y tiene infinidad de variaciones. Hay recetas que llevan frutos secos, otras que llevan fruta deshidratada, unos con pepitas de chocolate, otros con pistachos… la variedad de recetas de panettone son infintas.

Es un postre tan conocido que hasta hay competencias en varias partes del mundo para ver quien hace el mejor panettone del mundo.

Postres italianos típicos

Italia, con su rica tradición culinaria, ofrece una amplia variedad de postres exquisitos que son un festín tanto para el paladar como para los ojos. Desde el norte hasta el sur, cada región aporta su propia especialidad a la mesa, haciendo de los postres italianos un verdadero viaje gastronómico. Uno de los más emblemáticos es el Tiramisú, originario de Veneto, que combina la suavidad del queso mascarpone con el intenso sabor del café, envuelto en una capa de cacao en polvo.

En Sicilia, los Cannoli se llevan la corona como uno de los postres más icónicos. Estos cilindros de masa crujiente rellenos de una dulce crema de ricotta, decorados a menudo con trozos de chocolate o frutas confitadas, son una verdadera explosión de sabor. La tradición siciliana en repostería es tan rica que también nos regala la Cassata Siciliana, un pastel húmedo y colorido que combina ricotta, frutas confitadas y una cobertura de pasta de almendras.

No podemos hablar de postres italianos sin mencionar el Panettone de Milán, especialmente popular durante la temporada navideña. Este pan dulce, alto y esponjoso, cargado de pasas y cáscaras de cítricos confitadas, es una verdadera obra maestra de la repostería italiana. Su rival, el Pandoro de Verona, ofrece una alternativa más simple pero igualmente deliciosa, con su textura suave y su sutil sabor a vainilla, a menudo espolvoreado con azúcar glas para simular las cumbres nevadas de las montañas.

Aparte de los conocidos postres, Italia también es hogar de delicias menos conocidas pero igualmente deliciosas como la Panna Cotta, originaria de Piamonte. Este postre, cuyo nombre significa ‘nata cocida’, seduce por su simplicidad y elegancia. La suavidad de la crema, combinada con vainilla y gelatina, se sirve a menudo con coulis de frutos rojos o caramelo, creando un equilibrio perfecto entre texturas y sabores.

Por último, la región de Campania nos regala el Babà Napolitano, un pequeño bizcocho empapado en ron o licor limoncello que posee una textura increíblemente ligera y aireada. Aunque menos conocido a nivel mundial, este postre es una verdadera joya de la repostería italiana, que encapsula la alegría y el espíritu festivo del sur de Italia.

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