Skip to content

Tarta de ciruelas

tarta de ciruelas

Si deseas preparar una rica tarta pero estás cansado(a) de siempre hacer tartas de piña o de fresa, puedes optar por realizar una deliciosa tarta de ciruelas. A continuación, te mostraremos todo lo que necesitas para hacerla.

Materiales que necesitas para realizar la tarta de ciruelas

  • 1 molde.
  • 1 olla.
  • 1 cuchara de madera.
  • 1 taza.
  • 1 vaso de 250ml.
  • 1 cuchara.


Utensilios útiles para la prepaciación de postres que están en Oferta

AMIR Bascula Cocina Digital, 500g/0.01g Balanza Comida con Pantalla LCD Retroiluminada, Función de Tara y PCS, Acero Inoxidable (Negro, Baterías Incluidas)
1.220 Opiniones de otros Compradores
AMIR Bascula Cocina Digital, 500g/0.01g Balanza Comida con Pantalla LCD Retroiluminada, Función de Tara y PCS, Acero Inoxidable (Negro, Baterías Incluidas)
  • Alta Precisión: construido con un sistema de sensor de alta precisión, le brinda resultados instantáneos y precisos de 0.01g (0.001oz) a 500g. Fácil de limpiar y...
  • Materiales De Calidad Superior: la báscula digital inteligente de bolsillo está diseñada para ser fuerte, precisa, rápida y fácil de usar. Construido con una...
  • Funciones de Botones Inteligentes: la función "PCS" le permite contar piezas como alfileres, cuentas, tornillos; La función "T" proporcionará un peso neto; La función...
Hoy REBAJADO
WisFox Cake Turntable, Torta Giratoria, Decoración de Pasteles 24 Boquillas Torta giratoria, 2 Piezas Espátula de formación de Hielo, Bolso de pastelería, Sirope de Torta, Cortador, Flor Levantador
2.274 Opiniones de otros Compradores
WisFox Cake Turntable, Torta Giratoria, Decoración de Pasteles 24 Boquillas Torta giratoria, 2 Piezas Espátula de formación de Hielo, Bolso de pastelería, Sirope de Torta, Cortador, Flor Levantador
  • Diseño humanizado: el plato giratorio de decoración de pasteles de Wisfox gira suavemente con rodamientos de bolas ocultos y te ayuda a decorar tortas fácilmente para...
  • Material de primera calidad: el soporte de plato giratorio está hecho de plástico ABS seguro para alimentos y silicona, no pegajoso, no tóxico y apto para...
  • Diseño antideslizante: la base elevada de 3 pulgadas también tiene un borde antideslizante para evitar que la plataforma se mueva en la superficie de trabajo. El...
Hoy REBAJADO
WisFox Cake Turntable, Torta Giratoria, Decoración de Pasteles 24 Boquillas Torta giratoria, 2 Piezas Espátula de formación de Hielo, Bolso de pastelería, Sirope de Torta, Cortador, Flor Levantador
2.274 Opiniones de otros Compradores
WisFox Cake Turntable, Torta Giratoria, Decoración de Pasteles 24 Boquillas Torta giratoria, 2 Piezas Espátula de formación de Hielo, Bolso de pastelería, Sirope de Torta, Cortador, Flor Levantador
  • Diseño humanizado: el plato giratorio de decoración de pasteles de Wisfox gira suavemente con rodamientos de bolas ocultos y te ayuda a decorar tortas fácilmente para...
  • Material de primera calidad: el soporte de plato giratorio está hecho de plástico ABS seguro para alimentos y silicona, no pegajoso, no tóxico y apto para...
  • Diseño antideslizante: la base elevada de 3 pulgadas también tiene un borde antideslizante para evitar que la plataforma se mueva en la superficie de trabajo. El...
Bomann KM 6009 CB - Robot Batidora amasadora repostería capacidad de 5 litros, velocidad regulable electrónica, 1000 W color rojo + báscula cocina
110 Opiniones de otros Compradores
Bomann KM 6009 CB - Robot Batidora amasadora repostería capacidad de 5 litros, velocidad regulable electrónica, 1000 W color rojo + báscula cocina
  • Potente Robot de cocina multifunción, Batidora amasadora orbital de pan y repostería con una potencia de 1000W + báscula de cocina extraplana de regalo
  • Control electrónico de velocidad continuo, para dar una potencia constante e independientemente de la mezcla a preparar
  • Bol de acero fino inoxidable con una capacidad de 5 litros para preparar mezclas de 2,5 a 3 kg con tapa para la protección contra salpicaduras con orificio de llenado


La receta del tiramisú es un postre Italiano que está triunfando en todo el mundo.
Los postres Mexicanos son los postres más populares en todo el mundo, los postres colombianos son los segundos más conocidos.
No sabes como preparar la mesa de dulces para una fiesta? Te explicamos como
Quieres aprovechar el pan viejo que tengas en tu casa? Mira esta receta de Budín de Pan.

Ingredientes para la tarta de ciruelas

La tarta de ciruelas lleva un ingrediente llamado “crema de yema”. Este ingrediente no se compra, se hace. Si no sabes hacerlo, no te preocupes, aquí te diremos los ingredientes que necesitas y como prepararlo.

Para la tarta de ciruelas:

  • 450 gramos de masa quebrada.
  • ½ kilo de ciruelas en almíbar.
  • 1 sobre de gelatina en polvo.
  • 450 gramos de crema de yema.
  • Agua hirviendo.
  • Jugo de ½ limón.
  • 2 cucharadas de mermelada de ciruela.
  • 2 gotas de colorante verde (opcional).

Para la crema de yema:

  • 250 gramos de azúcar.
  • Jugo de ½ limón.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 2 cucharadas de leche líquida.
  • 4 huevos batidos.
  • ½ vaso de agua (125ml).
  • 35 gramos de mantequilla o manteca.

Preparación de la tarta de ciruelas

Antes de preparar la tarta de ciruelas, es recomendable hacer la crema de yema. Para prepararla, simplemente debes seguir estos pasos:

Preparación de la crema

PASO 1:

Agarre una taza y vierta el ½ vaso de agua. Luego, añádale el azúcar y el jugo del ½ limón.

PASO 2:

Deje cocinar y remueva cada 3 minutos hasta que parezca un almíbar.

PASO 3:

Diluya la maicena en la leche y mezcle con los 4 huevos en otra taza.

PASO 4:

Retire el “almíbar” del fuego y agregue el mismo en la maicena diluida.

PASO 5:

Coloque la mezcla al fuego nuevamente y no deje de batir hasta que esté totalmente espesa.

PASO 6:

Añada los 35 gramos de mantequilla y remueva hasta que se incorpore al máximo en la mezcla.

Ahora bien, una vez hayas realizado estos 6 pasos a la perfección y tengas la crema de yema lista, puedes empezar a preparar la tarta de ciruelas. Los pasos para hacerla son los siguientes:

PASO 1:

Extienda la masa y forre el molde por completo hasta que se pueda desmontar.

PASO 2:

Abra un hueco en la superficie y cubra con legumbres secas. Posteriormente, métalo al horno y déjelo hornear por 30 minutos aproximadamente.

PASO 3:

Cuando ya hayan pasado los 30 minutos, deje enfriar y desmolde.

PASO 4:

Una vez desmoldada, añada la crema de yema previamente preparada.

PASO 5:

Seguidamente, disuelva el sobre de gelatina en el agua hirviendo.

PASO 6:

En la misma olla donde disolviste el sobre de gelatina, añade el zumo de limón y la mermelada.

PASO 7:

Mezcle todos los ingredientes y si decidió agregarle el colorante, puede añadirlo en este punto.

PASO 8:

Coloque las ciruelas encima de la crema.

PASO 9:

Cubra todo con la mezcla preparada y métala al refrigerador hasta que la gelatina cuaje.

PASO 10:

Disfrute de una gran tarta de ciruelas a cada instante.

Más recetas para poner en práctica

Budin de pan receta. Torta de pan. Receta budin de pan.

Budín de pan

Pastel de queso2

Pastel de Queso

Receta Peras maravilla

Peras Maravilla

5/5 (1 Review)

Última actualización el 2021-07-27 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados