Si ya estás cansado de las tartas y de los mousse, puedes optar por comer otro postre delicioso como lo es una maravillosa copa helada. Las copas heladas son, básicamente, uno de las variantes de postres más deliciosos que existen. Por ello, en este post te enseñaremos como prepararla y los materiales e ingredientes que necesitas para realizarla.
Los materiales que necesitas para preparar la copa helada son los siguientes:
La copa helada tiene ingredientes similares para su terminación y para su elaboración. Por ello, muchas personas no la saben elaborar. Pero, ¡tranquilízate! A continuación te los mostraremos todos:
Cabe destacar que la cantidad estipulada en los ingredientes anteriores es para 4 personas. Por lo tanto, tú deberás adaptarla a lo que necesites.
Después de tener los materiales e ingredientes necesarios para su preparación, solo deberás seguir los 10 pasos sencillos que te mostraremos a continuación:
Busca una olla.
Añada la leche a la olla y caliéntela.
Busque una taza.
En la taza, coloque las yemas y el azúcar. Luego, bata hasta obtener una mezcla homogénea. Posteriormente, agregue poco a poco la leche hirviendo del paso 2 y mezcle continuamente con una cuchara de madera.
Busque otra olla y en ella, vierta la mezcla del paso 4.
Ponga la olla del paso 5 al baño María y cocine a fuego lento sin que la misma hierva, solo hasta que comience a espesarse. Cuando esto pase, retire del fuego y vierta la crema en una taza pasándola por un colador. Luego, déjela enfriar por completo removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
Vierta la mezcla totalmente fría en la heladora y deje allí por 90 minutos. Pero, 5 minutos antes de finalizarse el tiempo, incorpore las pasas con el vino.
Después de haber realizado los 7 pasos anteriores, deberás realizar la terminación. Para ello, deberás verter en una olla, el vino con la maicena previamente diluida en agua.
La olla del paso 8 deberá colocarla al fuego hasta que hierva y deberá cocinar hasta que la mezcla esté totalmente espesa y transparente.
Distribuya el helado en copas y vierta por encima, la salsa del paso 9. Posteriormente, sirva y disfrute.
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