Uno de los postres más livianos es el Cheesecake y si le queremos agregar frescura sólo hace falta que le agreguemos una fruta cítrica en este caso le hemos añadido la Lima.
Te vamos a explicar como se puede hacer un Cheesecake de Lima de forma fácil y sencilla. Es una receta de Cheesecake sin horno y una de las más sencillas y rápidas que hay.
Ingredientes para 10 / 12 Porciones
Procesar las galletas hasta que quede como un polvo granulado
Mezclar las galletas molidas con la manteca hasta conseguir una masa homogenea.
Colocar la mezcla en el molde y presionar para que quede una base compacta
Mezclar el queso crema con la leche condensada de forma envolvente.
Incorporar el jugo de la lima juntamente con la ralladura
Verter la preparacion en el molde y hacer vibrar para que se coloque bien y quede parejo.
Refrigerar al menos 2 horas para que agarre consistencia.
El Cheesecake realizado con cítricos es ideal para servir como postre en comidas pesadas y abundantes ya que es un postre muy liviano y podríamos decir digestivo.
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