Postre de café

El café es algo que suelen consumir la mayoría de las personas. De hecho, se dice que más del 86% de la población mundial toma café por lo menos una vez al día.

No me digas que un buen café por la mañana no te activa el día. A más si te digo que tenemos el sitio donde encontrar la mejor cafetera para casa ya no tendrás excusas para hacerte un café cuando arranques el día.

Por ello, este magnífico grano se ha vuelto muy codiciado en la actualidad, tanto que han decidido sacar un postre de café.

El postre de café es algo muy rico y aunque muchos lo ven como algo raro o extraño, realmente es algo bastante extraordinario. Por ello, en esta receta te mostraremos como prepararlo y los materiales e ingredientes que necesitas para hacerlo.

Materiales que necesitas para preparar un postre de café

Los materiales que necesitas son:

• 1 cuchara.
• 1 taza.
• 1 cuchara de madera.
• 2 ollas.
• 1 molde de corona.
• 1 refrigerador.

Para preparar un buen café lo más importante es la cafetera, si te apasionan las cafeteras de prensa francesas te invito a que mires esta review en Reviewed Guide

Ingredientes para preparar un postre de café

Los ingredientes que necesitas para preparar un postre de café son:

• 4 huevos.
• 20 gramos de café instantáneo.
• 10 gramos de leche.
• 25 gramos de azúcar.
• 20 ml de agua.
• 1 sobre de gelatina sin sabor.
• 300 gramos de crema de leche.

Preparación del postre de café – Paso a paso

Después de tener los materiales e ingredientes listos, tendrás que seguir estos sencillos pasos para preparar un delicioso postre de café:

PASO 1:

Separe las claras de las yemas en los 4 huevos.

PASO 2:

Bata las yemas junto con 15 gramos de azúcar.

PASO 3:

Disuelva el café en una taza con la leche.

PASO 4:

Eche el café diluido en la mezcla de las yemas y revuelva bien.

PASO 5:

Cuando ya haya obtenido la mezcla, simplemente viértala en una olla y cocine a fuego lento sin dejar de revolver hasta que espese. NOTA: Tenga cuidado de que no se hierva, ya que se puede cortar. Por lo tanto, debes remover constantemente.

PASO 6:

Después de que ya la mezcla haya espesado, simplemente retire la olla del fuego y deje enfriar.

PASO 7:

Mientras se enfría, cocine el azúcar restante con el agua hasta obtener un almíbar espeso.

PASO 8:

Deje enfriar el almíbar e incorpórelo a la crema del café.

PASO 9:

Bata las claras a un punto de nieve muy alto y añádales la crema de café. Luego, revuelva con cuidado.

PASO 10:

Incorpore la gelatina disuelta en un poco de agua.

PASO 11:

Vierta la mezcla en un molde de corona.

PASO 12:

Introduzca el molde en el refrigerador hasta que la mezcla esté bien cuajada.

PASO 13:

Decore con la nata.

PASO 14:

Sirva y disfrute de un buen postre de café.

Recetas de postres para hacer

Postres con Café

Eres de las personas que no puede vivir sin tomar café? Que tal si te presentamos recetas de postres con Café? Son recetas que en sus ingredientes tienen el café ya puede ser en forma líquida como en otra forma. Sólo tienes poner en práctica estas deliciosas recetas para deleitar a tu paladar.

Recetas de Postres con Café

El café es una bebida deliciosa que el 80% de la población humana consume y, todo se debe a su alto contenido de cafeína. De hecho, en todos los países del mundo se consume para acompañar una comida, un aperitivo, para entablar una conversación o simplemente porque ya están acostumbrados a la cafeína y necesitan un poco de esta bebida para sentirse bien.

En la actualidad, también suelen usarse en la repostería, pero no para acompañar un postre, sino para realizar el mismo con dicha bebida. Pero, antes de que quieras realizar cualquier postre con esta bebida, te invitamos a que leas este post para que te informes al máximo sobre la misma.

Postres con café: ¿Adictivos?

Muchas personas suelen decir que no quieren consumir postres con café porque piensan que son totalmente adictivos. Pero, realmente el café no tiene el mismo efecto cuando se toma que cuando está como ingrediente en un postre. Por ello, puedes consumir los postres que desees, que si te vuelves adictivo a ellos, es porque te gusta el postre, no es por el café que este contiene.

¿El café en los postres es mejor en bebida o como ingrediente?

Son muchas las personas que consumen sus postres con una buena taza de café. Pero, ¿es mejor como acompañante o como ingrediente? Realmente existe una gran controversia a la hora de dar una respuesta a esta incertidumbre, pero la verdad es que lo tienes que decidir tú, debido a que si quieres que el protagonista de tus postres sea el café, es mejor que se quede como ingrediente, mientras que si lo quieres como acompañante, puedes consumir un buen postre de fresas a la misma vez que te deleitas con una buena taza de café.

Aunque, cabe destacar que muchas personas que aman el café, optan por hacer las dos cosas, es decir, se deleitan con un buen postre de café mientras lo acompañan con una taza bien cargada del mismo.

El café: ¿Un ingrediente más o de total prioridad?

Realmente, muchas personas piensan que el café es un ingrediente más. Pero, lo que ellos no saben es que el mismo es de total prioridad; De hecho, muchas personas dicen que el café es el ingrediente secreto para que los postres queden deliciosos.

Tipos de café para usar en los postres

Las personas que quieren realizar postres con café, deben saber que existen varios tipos del mismo que se pueden usar. Entre ellos están los siguientes:

• Molido: El café molido se suele usar mucho en la repostería para realizar distintos postres y no tener la consistencia de las pepas de la mata.
• Café entero: El café entero puede servir como aromatizante en los postres. Algunas personas lo retiran después de que la misma ya haya tenido el aroma del mismo.
• Café diluido: El café diluido es básicamente aquel que sale de la cafetera directamente de la cafetera. Se suele usar para combinarlo con distintos ingredientes y realizar un delicioso postre perfecto. Cabe destacar que en este punto, el café puede ser con o sin leche, con o sin azúcar, frio o caliente.
• Café descafeinado: Para aquellos que estén deseando dejar la cafeína, pueden optar por realizar sus postres con café descafeinado para que puedan comer sin culpa y sin adicciones.

TOP 5 de los mejores postres con café

Si después de leer todo lo anterior, estás decidido para hacer un postre con café, puedes optar por consumir cualquiera de los 5 que verás a continuación:

• Panellets de café: Este postre suele ser muy consumido en España. Pero, debido a su gran sabor, se ha expandido por todo el mundo y es muy común que los elaboren para deleitar a las personas.
• Brazo gitano decafé: El brazo gitano es uno de los postres más consumidos. Pero si a estos se les agrega un poco de café o se les rellena con crema del mismo, puede que su sabor se profundice mucho más.
• Flan de café: Si ya estás cansado de consumir el mismo postre de siempre, a continuación te mostraremos una receta que puede cambiar tu vida, el flan de café. Realmente, este flan tiene un sabor muy intensificado que al consumirlo, quedarás totalmente fascinado.
• Mousse de café: ¿Quién no ha consumido un mousse? Pero, si al mismo le añadimos un poco de café en su preparación, seguramente tendrás una receta mucho mejor. Intenta prepararlo y dinos si te gusta.
• Tiramisú de café: El tiramisú suele ser un postre muy codiciado por las personas debido a su gran sabor, pero si a los ingredientes comunes les agregamos un poco de café, seguramente obtendrás un mejor sabor.

Preguntas y respuestas sobre dudas acerca de los postres con café

Si aún tienes algunas incertidumbres sobre los postres con café, a continuación te responderemos algunas de las más relevantes. Estas son:

¿Cómo se debe agregar el café a nuestros postres?

Todo depende de qué tipo de café escojas para agregarle a tus postres. Pero, si escoges el café disuelto, es recomendable que no lo agregues caliente, debido a que el cambio de temperatura puede dañar el sabor del postre finalizado. Por lo tanto, espera que se enfríe un poco y luego agrégalo.

Ahora bien, si escoges usar el café entero (el grano) deberás añadirlo a la harina y al azúcar para que el mismo se integre por completo.

¿Los postres mejoran si se les agrega un poco de café?

Realmente, sí. Los postres pueden mejorar mucho si se les agrega un poco de café porque el sabor intensificado que le da el mismo es totalmente bueno. Además, si combinas el café con una especie o aromatizante potencial, obtendrás un sabor mucho más intenso para deleitar a cualquier persona que lo pruebe o lo consuma.

Finalmente, te aseguramos que si consumes un postre con café, podrás deleitarte al máximo y degustaras a cualquier persona que lo consuma. En nuestro sitio web hay miles de recetas para preparar con café. Entra y escoge una para preparar.

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