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Postres fríos

Recetas de postres frios

En la actualidad existen muchas personas que aman las recetas de los postres fríos, ya sea porque viene la época del verano o porque quieren deleitarse con un buen postre que no sea de temperatura caliente.

Pero, realmente no saben todo sobre los mismos. Por ello, hemos decidido realizar este post para que puedas aprender a realizarlos o simplemente, te quites todas las dudas de tu cabeza acerca de los postres fríos. postres frios2

Todo sobre los postres fríos

A continuación te daremos toda la información relevante acerca de los postres fríos para que puedas entenderlos al máximo.

¿Qué es un postre frío?

Los postres fríos son aquellos que son hechos mediante ingredientes líquidos, congelados o muy fríos. Casi nunca se suelen elaborar con horno. Pero, algunos pueden incluir la cocina para finiquitarse.

Diferencias entre un postre frío y un postre a temperatura normal

Muchas personas no entienden la diferencia que existe entre un postre frío. Por ello, te diremos las diferencias principales que existen entre ellos:

Sus ingredientes

Para realizar postres fríos se utilizan elementos líquidos y congelados. Esto es así porque da un mejor toque de sabor a la hora de finiquitarlos. Además, son más fáciles de preparar con estos ingredientes. Mientras que, para realizar un postre de temperatura caliente, no tienen que ser solo líquidos, puede usar harina o cualquier otro alimento de temperatura ambiente. Aunque, pueden haber excepciones en las que si necesites utilizar algún elemento congelado.

Su refrigeración

La refrigeración es algo importante en los postres fríos y se debe a que, ellos necesitan refrigerarse constantemente para mantenerse y estar siempre estables en su contextura. Mientras que, los de temperatura caliente no deben estar así, porque a pesar de que necesitan algunos pueden necesitar refrigeración para finiquitarse, no necesitan de tenerla tan constante.

Tipos de postre fríos

Los tipos de postres fríos que existen en la actualidad son los siguientes:

  • Helado: Este es uno de los postres fríos más consumidos por la humanidad.
  • Pastel: Después del helado, el pastel es uno de los postres fríos más consumidos en todo el mundo.
  • Postres congelados: En este punto se puede usar gelatina y frutas congeladas.
  • Postres sin hornear: Aunque existen muchos postres que se pueden hacer sin horno y son a temperatura caliente, existen postres fríos que también se realizan sin hornos.

TOP 3 de los mejores postres de fríos que existen en la actualidad

  • Cuadros de pudin y plátano: Este maravilloso postre frío se puede preparar en 30 minutos y rinde bastante. Simplemente debes conseguir galleta de vainilla y triturarlas. Luego, simplemente debes mezclarlas con un poco de mantequilla o manteca en un molde. Ahí la metes al refrigerador. Luego añada el resto de ingredientes (azúcar glass, cambures, pudin instantáneo, 30 gramos de chocolate, bata bien y refrigere por 3 horas.
  • Pay de fresa: Este es catalogado como uno de los mejores postres fríos porque se necesitan muy pocos ingredientes, ellos son: fresa, cubitos, agua, gelatina sin azúcar. Además, es muy fácil de preparar, simplemente tienes que disolver la gelatina en agua hirviendo, luego agrega los cubitos de hielo y refrigera por 30 minutos. Cuando pase este tiempo, agrega las fresas y refrigera por 4 horas hasta que esté firme.
  • Pastel de durazno: Los pasteles son los postres fríos más complicados de preparar, pero así como son de difíciles, son de buenos. Básicamente para preparar un pastel de durazno se mezcla el azúcar, el helado y la gelatina. Luego, la misma se vierte en un recipiente y se congela por 3 horas.  Al estar firme, se le añade el durazno.

Preguntas y respuestas sobre dudas acerca de los postres fríos

Si aún tienes dudas con respecto a este tipo de postres, es muy recomendable que leas esta sección, ya que aquí te mostraremos las respuestas a todas las incertidumbres que estás teniendo y que de alguna manera, no te dejan preparar tu postre frío de manera tranquila. Estas son:

¿Los postres fríos quedan igual si se preparan en casa?

Por supuesto. Muchas personas tienen esta incertidumbre debido a los ingredientes que se necesitan para elaborar un postre frío (helados o líquidos fríos). Pero, la verdad es que, si tienes todos los ingredientes y un buen refrigerador/congelador, puedes estar seguro de que podrás preparar un delicioso postre frío y quedará igual o mejor que si lo hubieses comprado en una tienda comercial.

¿Los postres fríos son más fáciles de preparar que los postres que no requieren refrigeración?

Esta es una incertidumbre que tienen las personas que anhelan preparar postres fríos y ya saben preparar postres en horno. Pero, la verdad es que preparar cualquiera de los dos es algo sumamente simple. Por lo tanto, no te tienes que preocupar por ello. Además, nosotros te daremos las recetas para elaborarlos paso a paso y así no te enredarás a la hora de la preparación.

¿Los postres fríos tienen un mejor sabor que los postres comunes?

La respuesta a esta incertidumbre simplemente no existe. Porque no se puede decir una respuesta general sobre que uno de ellos tiene mejor sabor que el otro si no sabemos tus gustos. Por lo tanto, prueba los dos y dinos tu respuesta.

En conclusión, los postres fríos son uno de los platos más deliciosos y esenciales en una mesa de postres. Te aseguramos que si pruebas uno quedarás con las ganas de mucho más. Además, debes tener en cuenta que si resides en Latinoamérica, la mayoría de postres navideños son fríos, debido a que navidad es la época de verano y por ende, necesitas consumir algo frío para soportar esos climas cálidos.