Tiene nombre de plato salado pero es un postre hecho de melocotones y cerezas. Es un postre muy liviano para culminar comidas muy abundantes o pesadas.
Una exquisitez de postre. Se sirve en porciones individuales y puedes poner como base crema pastelera o crema chantilly o la cremoa que te guste más. Combina perfectamente con un chocolate bien amargo.